설날

떡국 맛있게 끓이는법 공개 – 농촌진흥청의 육수 선택 가이드 농촌진흥청이 설날 떡국 맛있게 끓이는법 에 관한 도움을 제공하고자 한우고기, 닭고기, 사골 등 원료에 따른 육수의 특징과 원료를 고르는 요령을 지난 6일 소개했다.  농촌진흥원은 한우고기와 닭고기 육수는 다른 그 어떤 육수보다 진한 감칠맛을 느낄 수 있다며, 국립축산과학원에서 연구한 자료를 토대로 원료별 육수 맛 성분을 비교했을 때, […]